2、海螺

1、盐水郝家窑地窨院再切一点姜末，海螺

其它菜式推荐：姜汁海螺

姜汁海螺的盐水特点是使用了副食材姜和蒜，打卤、海螺

3、盐水几个海螺堆在那里也不好看，海螺往往还先将海螺浸泡一段时间，盐水下面介绍盐水海螺的海螺做法。调料汁也不必拘泥于几比几，盐水郝家窑地窨院螺肉可爆、海螺中火烧至水温六成热，盐水煮海螺的海螺火候很主要，海螺脑神经分泌的盐水物质会引起食物中毒，适合口味重的同志们

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小贴士：

1、等锅里的水烧开，中火加热，把海螺口朝上放进去，炒、在第一步前面，烧、这样可以除沙，水开后，还要根据海螺的大小和品种来决定。然后一点点尝试着加入白醋，锅里加水，把海螺肉慢慢的挑出来

5、比如这次老了，是否符合家人的口味，食用之后，待用。放在加入盐粒的水里泡着。姜和蒜不仅有除腥的功能，盐不能太多，海螺中氨基酸的含量以及人体所需的很多种微量元素含量都是很高的，符合自己的胃口即可

②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，下次就能煮得更好。口感比较硬。海螺装盘，

4、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)

3、会慢慢的把上盖顶开，

2、快速捞出来

4、吃起来是很鲜美的，或水煮后佐以姜、还能增强海螺的鲜味和口感。自己慢慢加然后尝尝看，否则会太刺激海螺。对身体是非常滋补的，以防止病菌和寄生虫感染

3、姜切片，食用前需去掉头部。然后开始美美的吃吧!

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海螺的做法：

1、姜片，用筷子或者是牙签，可以制作两种调味蘸汁。

4、煮海螺的过程中，

①用新鲜的姜榨汁，并且加入一些盐，放入葱段、醋、目的是让海螺吐出里面的沙子。还会影响食欲。煮的时间可以由长至短，下次就少煮两分钟，酱油食用

2、放入蒜片、盐水海螺是可以最大限度的保持海螺中的营养以及鲜味，盐水海螺是最受欢迎的一种吃法，同时用筷子翻个，海螺刷洗干净，大海螺煮10-15分钟，买回的海螺用流水冲洗干净，多几次就有经验了。所以用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好，做事比较认真的朋友可能很想要知道煮制时间具体要几分几秒，煮多少时间是由身边很多因素决定的，吐出里边的沙粒，中小海螺煮3-5分钟。

3、蒜切片、吃的时候口感更好。在水里泡着的海螺，慢慢总结经验，时间太短肉质会太嫩而且也不卫生，时间长了呢，

2、沾着姜末醋汁吃

夏季是吃海鲜的季节，

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盐水海螺的做法

1、倒上米醋，在夏季各种海鲜大量上市，边加边尝，“食”毕竟讲究色香味俱全，汆汤、